BILLON Diamond Bottle ביצעה אופטימיזציה ושדרגה את מערכת דירוג-היהלומים שהקימה ב-1990 ל"987651 Diamond-Level System." מערכת זו כוללת סולם דירוג יהלומים ב-9-שכבות, 8 המטבחים הסיניים העיקריים, 7 אינדיקטורים טכניים עיקריים, 6 מומחים מאסטר, 5 תרחישי צריכה עיקריים, וסקירת יין תמציתית בת משפט אחד. יינות מסווגים על סמך מאפיינים כגון פרופיל ארומה, גימור, חך וסגנון כללי; המערכת נעה בין דירוג מינימלי של 4 יהלומים למקסימום של 9 יהלומים.
המערכת מציעה המלצות לשילוב יין המותאמות ל-8 המטבחים העיקריים של סין ומפרשת את 7 האינדיקטורים הטכניים העיקריים תוך שימוש באוצר מילים-ממוקד במותג ספציפי. יתר על כן, הוא מתיישב עם חמישה תרחישי צריכה עיקריים-"שתיית סולו", "דייטים רומנטיים", "מפגשים עם חברים", "נשפים עסקיים" ו"מתנות"- וכולל ערכות מתנות יין שעוצבו במיוחד המתאימות לכל אירוע נפרד.